Confitures

Toutes nos confitures sont préparées avec des fruits de table sélectionnés avec soin. Les préparations sont réalisées dans notre laboratoire en petites quantités (pas plus de 2,5 kg de fruits à la fois).

 

 

 

Abricot – Basilic pourpre

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Ingrédients : Abricot, Sucre, Basilic pourpre

Teneur en sucre : 53%

Nous cultivons notre propre basilic pourpre. Son côté légèrement poivré vient atténuer l’acidité de l’abricot. Cette alliance parfaite se mangera de préférence avec un fromage de brebis à pâte dure.

Pot de 110 g             :          4,00 €

 

 

 

Abricot – Vanille – Amande

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Ingrédients : Abricot, Sucre, Vanille bourbon de Madagascar

Teneur en sucre : 47%

L’acidité de l’abricot est atténuée par la douceur de la vanille (dont les morceaux de gousse continuent de diffuser leur parfum) et la légère amertume des amandes extraites des noyaux d’abricots.

Pot de 110 g             :          4,00€          /          Pot de 210 g             :          7,00 €

 

 

 

Clémentine – Safran

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Ingrédients : Clémentine, Sucre, Pectine, Safran

Teneur en sucre : 60%

Un mariage savoureux que l’on aura plaisir à déguster tel que, ou en accompagnement d’un foie gras ou d’un rôti (porc ou dinde).

Pot de 110 g             :          4,00 €          /          Pot de 210 g             :          7,00 €

 

 

 

Coing – Safran

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Ingrédients : Coing, Sucre , Pectine, Safran

Teneur en sucre : 60%

Une gelée de coing safranée : un pur moment de douceur. L’ajout de safran dans cette gelée lui donne un côté mielleux très agréable.

Pot de 110 g             :          4,00 €          /           Pot de 210 g             :           7,00 €

 

 

 

Mirabelle – Safran

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Ingrédients : Mirabelle, Sucre, Safran

Teneur en sucre : 47%

Lorsque le safran, justement dosé, relève le goût et la saveur de la mirabelle.

Pot de 110 g             :          4,00 €          /          Pot de 210 g             :           7,00 €

 

 

Pamplemousse – Safran

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Ingrédients : Pamplemousse, Sucre, Pectine, Safran

Teneur en sucre : 65%

Une gelée de pamplemousse safranée qui conserve toute la fraîcheur du fruit.

Pot de 110 g             :          4,00 €          /          Pot de 210 g             :           7,00 €

 

 

Pêche – Safran

 

Pêche - safran

Ingrédients : Pêche, Sucre, Safran

Teneur en sucre : 56%

Une très agréable confiture qui peut également être utilisée comme un chutney pour accompagner une caille rôtie par exemple. La pêche est délicieusement relevée par le safran.

Pot de 110 g             :          4,00 €          /          Pot de 210 g             :           7,00 €