Variante du crottin de Chavignol avec miel d’acacia au safran

Pour une entrée à la fois simple et originale!

 

Par personne :

– 1 tranche de pain d’épices (choisissez un vrai pain d’épices artisanal – si possible avec figue et noix),

– du fromage frais de chèvre ou de brebis,

– du miel d’acacia au safran

– quelques brins de romarin frais (à défaut du romarin déshydraté)

 

Faites toaster ou griller votre tranche de pain d’épices pour quelle soit juste un peu chaude et colorée.

Sortez-la du four et déposer le fromage, le romarin et le miel.

Remettez au four quelques instants juste le temps que le fromage fonde un peu.

Servez aussitôt et accompagnez de la salade de votre choix