Safran en pistil de Catégorie 1 (parfaite qualité d’émondage) garantissant un produit brut pur.

DLC : 3 ans   /   Sauf indication contraire, le safran proposé est issu de la dernière récolte.

D’autres conditionnements peuvent être disponibles, professionnels veuillez nous contacter directement.

Disponible en différents conditionnements :

0,1 g  / 5,00 €     –     0,3 g  /  12,00 €     –     0,5 g  /  20,00 €     –     1 g  /  34,00 €

Disponible à la vente dans « La Boutique »

Quelques poivriers ont été plantés en bordure de la safranière pour produire du Poivre du Sichuan. De nouvelles plantations seront effectuées dans le courant de l’année pour répondre à la demande croissante de la clientèle. Toutefois, il faudra encore patienter pour atteindre la production optimale souhaitée.

L’arbre est très odorant, il est agréable de sentir son parfum sous l’effet du vent en passant à proximité.

Ce poivre très parfumé, aux notes d’agrumes accompagne bien sûr viandes et poissons mais aussi les fruits. C’est l’enveloppe et non la graine qui est utilisée, soit moulue au dernier moment, soit infusée dans une sauce (comme un clou de girofle).

La récolte a lieu fin août/début septembre. Produit non disponible actuellement, prochaine vente en septembre 2018

Vendu en pot de 5 g au prix de 3,00 €. Disponible à la vente dans « La Boutique »